|
|
Beef Stroganoff
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 el olie, 375 ml melk, 1 el paprikapoeder, 300 g penne, 1 blikje tomatenpasta, zout en
Peper naar smaak, 1 teen knoflook, 1 ui,
150 g champignons, 200 g sperciebonen, 750 g biefstuk
Voorbereiding:
Pel en hak de knoflook. Borstel de champignons en snijd in plakjes. Snijd de biefstuk in strips van 5 cm.
Kook de pasta en de bonen beetgaar en houd warm.
Bereidingswijze:
Verhit olie in een koekenpan en fruit de ui en de knoflook 3 min. Verwijder uit de pan en zet apart.
Doe het vlees in de pan en bak 3 min. tot het vlees bruin is. Voeg de champignons toe met het uienmengsel.
Voeg de tomatenpasta en paprikapoeder toe en roerbak 1 min. Meng de melk en laat 2-3 min. zachtjes sudderen.
|
|
|